Los Fornos de Aníbal de Otero, el resultado de más de tres generaciones.

Esta semana, el ABC ha dedicado su sección de vinos a Los Fornos de Aníbal de Otero. Un homenaje a una bodega que trabaja de forma minuciosa la producción del vino DO Bierzo. Elva García protagoniza, una vez más, las mejores expresiones de los expertos del sector.

Tal y como hemos comentado en muchas ocasiones, Elva García mantiene vivo el sueño y herencia de su padre. Ella ha heredado esa pasión por el vino, gracias a una infancia entre cepas, que la ha llevado a poner el nombre de su primogénito en lo más alto. Esta vez con Los Fornos.

Este vino, cosecha de 2015, ya es uno de los más destacados a nivel nacional y es que a parte de la primavera y verano seco y caluroso que caracterizó aquel año, el trabajo y esmero de la familia ha hecho que la excepcionalidad destaque en cada uno de los tragos de quien prueba este producto.

La caliza y la pizarra dominan el terreno donde las viñas centenarias de Aníbal de Otero descansan y dan lugar a una uva excepcional.

Es un vino 100% berciano que sin duda se merece que un medio como el ABC haga gala de su buen hacer en la producción y cuidado de la joya de su bodega.

Ya son cuatro premios de gran relevancia los que se ha llevado y que dan fe de la calidad de este majestuoso Mencía.

Y todo esto tiene un por qué. Un por qué de lo más profesional. Estos resultados son el fruto de las siguientes notas de cata:

• FASE VISUAL: Color rojo cereza en transición a tonalidades más atejadas pero manteniendo reflejos granates.

• FASE OLFATIVA: Intensos aromas frutales (cerezas vibrantes en su punto óptimo de maduración) entrelazados con hierbas aromáticas y balsámicos de pino. Muy característicos de la mencía vieja. Finaliza con esencia de especias en progresión: canela, clavo y nuez moscada.

• FASE GUSTATIVA: Entrada en boca ligera, con tacto sedoso. Combina sabores de fruta roja aderezada con hierbabuena, final ligeramente amargoso con postgusto de ahumados y retrogusto de especias. Gran elegancia.

Y la verdad es que solo hay que ver la luz y el color que desprende Los Fornos. Transmiten Bierzo, y es por eso por lo que contamos con ellos en Impacto y también por lo que grandes medios como ABC se hacen eco.

Si te interesa conocer más sobre Aníbal de Otero y sus vinos, no dudes en visitar su sección en nuestra página web y su tienda online.